Hotel Raquel **** 4*

Construido para oficinas, almacén y depósito de tejidos, el inmueble que ocupa el hotel data de 1905. Tres años después alcanzó su apariencia actual, y en 1912 se consolida como casa importadora de tejidos. De inspiración art noveau, el Hotel Raquel seduce por la combinación de la belleza y sensualidad propia de este ambiente. El nombre bíblico y algunos de sus espacios evocan la cultura hebrea presente en varios detalles de la decoración.
El esmerado diseño sobresale en todos los rincones del hotel que cuenta con 25 habitaciones, ambientadas con pinturas de prestigiosos artistas cubanos. Un impresionante lucernario otorga un toque especial a este parador, próximo a las plazas Vieja y de San Francisco, y espacios culturales como la sede del grupo de danza teatro Retazos, en el jardín Las Carolinas.
El restaurante Jardín del Edén oferta platos confeccionados a partir del recetario de la cocina tradicional judía, que lo hace único de su especialidad en el país. Su tradición culinaria está muy vinculada a ciertos requerimientos religiosos y con algunas reglas kosher, como la prohibición de comer carne de cerdo y sus derivados, así como productos del mar, con excepción de los peces con escamas y aletas. Este espacio colinda con el lobby bar Lejaim, palabra hebrea que alude a un brindis por la vida. Elementos de sus tradiciones como las estrellas de David y la Menorah o candelabro sagrado de 7 brazos distinguen la decoración de este Jardín del Edén, donde predomina el color azul, temático de la cultura hebrea.
Además el Hotel Raquel oferta el servicio especial de sauna, masaje y gimnasio.